|
Empresas de todos os setores convivem com eventos que podem provocar a falta de suprimentos. Apesar do desenvolvimento de toda uma rede de comunicação e infraestrutura logística para garantir o suprimento do mercado, ainda existem situações em que o fornecimento nos diversos elos produtivos é prejudicado. O objetivo geral deste trabalho é identificar os fatores que representam riscos de ruptura na cadeia de suprimentos de uma empresa do segmento de sucos prontos. A abordagem qualitativa foi apropriada para atingir o objetivo da pesquisa. Foram entrevistados seis profissionais, ocupantes de cargos considerados estratégicos na organização, sobre os riscos de ruptura que podem constituir ameaças à empresa e as estratégias de resiliência utilizadas. A dependência de fornecedor exclusivo foi evidenciada pela existência de poucas empresas qualificadas pela organização, para fornecimento da maioria de seus insumos. Dentre as estratégias de resiliência identificadas, os investimentos na melhoria dos processos e a utilização de estoques estratégicos apresentaram alta utilização na organização estudada. A pesquisa agrega conhecimentos ao campo da gestão de riscos de rupturas, revelando as vulnerabilidades presentes na cadeia de suprimentos e as estratégias de resiliência utilizadas para tratar rupturas.
|
