RESUMO
Código: 299
Tipo: Pôster
Área: Sustentabilidade
Tema: Tópicos especiais em Sustentabilidade

 

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Possmann: Um Caso Alemão de Indústria Familiar Sustentável do Segmento de Bebidas
 

A adoção de práticas sustentáveis em empresas está diretamente relacionada a questão do desenvolvimento econômico em equilíbrio com o meio ambiente. Em Frankfurt, na Alemanha, a indústria Possmann, realiza suas atividades baseada em um modelo de gestão onde é observado o tripé da sustentabilidade em diferentes áreas de sua atuação. O aspecto ambiental tem destaque a agricultura orgânica e o respeito ao ciclo de maturação da maçã, que os agricultores aguardam sua queda natural no solo para recolhê-las, além de utilizar em suas instalações recursos naturais de resfriamento, como o telhado verde e o reaproveitamento inclusive do substrato de sua produção em outros produtos. Esta empresa traz em seu histórico a substituição da produção de vinho de uva pelo de maça, quando no século XVIII, por questões climáticas os vinhedos já não mais produziam o suficiente. No campo econômico e social utiliza-se da manutenção de seus maquinários prolongando a vida útil dos mesmos e garantindo a continuidade de seu quadro de empregados estável, contando também, com a reutilização de materiais, tendo uma característica familiar de gestão e respeito nos acordos com parceiros agrícolas, além de manter sua produção baseada na venda antecipada de seus produtos.